In Noord-Holland worden de groenten geleverd door Dick Schaap en in Zuid-Holland door Peter van der Mey, hier op de foto. Beide partijen leveren normaal gesproken groenten en fruit aan de horeca. De groenten die zij leveren zijn zo veel mogelijk lokaal geteeld. Maar omdat 'variatie' één van de gezondheidsdoelen is, krijgen baby's die geboren zijn in de winter, toch bloemkool en broccoli uit Spanje. Anders zouden zij alleen maar wortel eten. In de winter zijn er natuurlijk veel lokale koolsoorten beschikbaar, maar die zijn te zwaar voor de buikjes van hele kleine baby's. Deze gebruiken we wél in de recepten vanaf 8 maanden, die we ouders wekelijks toemailen nadat de tas gestopt is.